Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми с 01.10.2018 по 26.10.2018

План (тема) контрольного мероприятия — Осуществление государственного контроля( надзора) с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов

Период проведения — 01.10.2018 — 26.10.2018

Выявленные нарушения — В журнале бракеража готовой продукции не осуществляется органолептическая оценка блюд Не выполняются суточные нормы основных продуктов( молоко, сметана, овощи) В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не осуществляется указание часа поступления и часа фактической реализации сырья низкий уровень привитости воспитанников против гриппа( 36%).